أول ما ينقونه يطرحونه في الخلّ على زنته التي ذكرت ستة « 1 » أيام ، والذي يعمل هكذا أقطاع للكيموس الغليظ من غيره « 2 » * . [ 840 ] خلال « 3 » : هو السّياب بلغة وادي القرى ، وهو السّدا بلغة أهل المدينة ، وهو إذا اخضرّ ما في جوف الطّلعة ، وهو أصلح من البلح ، والبالغ منه يسهل ، والذي ليس ببالغ يمسك . [ 841 ] خلّر « 4 » : هو الجلبّان ، وقد ذكر في باب الجيم . [ 842 ] خمر « 5 » : هو ماء العنب المعتصر المصفّى ، يجعل في الجرار المقيّرة في الشمس ليغلي ويخرج زبده ، ثم يطيّن . ومما يمنعه من الغليان وظهور الزبد « 6 » طرح الخردل في رؤوس الجرار فإنه لا يغلي ، ويخرج بذلك « 7 » عن كونه خمرا فيحلّ على بعض مذاهب الفقهاء . والخمر يختلف من قبل ألوانه وأراييحه وطعومه وقوامه وأزمانه في حديثه وعتيقه . فالأبيض أقل حرارة وغذاء وأسرع انحدارا ، والأسود بالضد . والعطر يولّد دما جيدا ، والكريه الرائحة بالضد . والحلو سريع الانهضام ، ويطلق الطبع ويدرّ البول . والقابض بالضد ، والذي بدا بالحموضة ينفع أصحاب الصفراء ، والغليظ كثير الغذاء ، بطيء النفوذ ، واللطيف بالضد ، والحديث منفخ ، والعتيق مجفّف ، وأجوده المعتدل القوام ، الأصفر اللون ، الريحاني المتوسط بين العتيق والحديث . وهو حار يابس في الدرجة الثانية ، ينفع من الشهوة الكلبية والرّمد البلغمي والغثي ، ويشفي من ( 84 / ظ ) السموم ، ويجود الهضم ، / وإذا مزجت سكنّت العطش ، وهي تدرّ البول ،

--> ( 1 ) - « ثم يدعونه ستة أيام » في : ج . ( 2 ) - ما بين النجمتين ساقط من باقي النسخ عدا « ج ، د » . ( 3 ) - خلال : هو من فصيلة : Umbelliferae ، واسمه العلمي : . Ami majus L . ينظر : تذكرة أولي الألباب : 1 / 174 ، ومعجم أسماء النبات : 13 . ( 4 ) - خلر : نبات قيل هو الفول أو الجلبان أو الماش ، وهو حب شبيه بالماش يؤكل طريا ، وهو من مأكولات الثيران ينفعها ويسمنها . ينظر : الجامع : 2 / 340 ، وتذكرة أولي الألباب : 1 / 175 ، والألفاظ الفارسية المعربة : 56 . ( 5 ) - ينظر : الجامع : 2 / 341 ، وتذكرة أولي الألباب : 1 / 175 . ( 6 ) - « وظهور الزبد » ساقطة من : ل . ( 7 ) - ما « بذلك » مضافة من باقي النسخ عدا « س ، د » .